为进一步加强食品生产加工小作坊及食品摊贩日常监管，督促落实食品安全主体责任。近日，宁城县市场监管部门组织开展食品生产加工小作坊及食品摊贩专项检查。

此次检查围绕习近平总书记关于食品安全监管“四个最严”要求，重点检查食品安全管理制度是否落实，生产环境是否符合卫生条件，工作人员是否持有健康证，是否按要求穿戴工作衣帽，是否配备完善的防蝇防鼠防污染设施及密闭废弃物容器，是否存在使用非食品原料或滥用食品添加剂等违法行为，索证索票和台账记录是否规范等。同时，执法人员向经营者宣讲食品安全知识，强化经营者、消费者食品安全意识，严把食品安全质量关。

截至目前，共检查食品生产加工小作坊及食品摊贩35家，针对11家存在卫生条件不合格、未配备完善的防蝇防鼠防污染设施及密闭废弃物容器、未按要求穿戴工作衣帽等问题的商户下达了责令改正通知书，并对1家未在期限内按要求整改的小餐饮单位做立案处理。

下一步，宁城县将继续按计划对食品生产加工小作坊及食品摊贩进行检查，并适时开展“回头看”，对整改不到位的小作坊及食品摊贩将予以严肃处理。确保消除安全隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。