为切实保障2026年宁城县“两会”期间餐饮服务食品安全，县市场监管局坚持早部署、严把控、强落实，聚焦监管职能、紧盯供餐环节，扎实有序开展会前食品安全监督检查与全程保障工作，全力营造安全、放心的会期就餐环境。

一是强化统筹部署，织密保障责任网。该局将“两会”餐饮安全保障作为重要政治任务，专题研究部署，结合供餐单位实际制定专项保障方案与应急预案，明确监管重点、任务分工及应急处置程序。同时抽调业务骨干成立专项保障组，确保人员到位、责任到人，为全程监管提供有力支撑。

二是深化事前排查，拧紧安全“安全阀”。近日，组织执法人员对承担餐饮保障的两家单位进行全覆盖检查。重点对从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、加工操作规范、餐具消毒、留样管理等环节进行全面检查，对发现问题现场指导整改，并与供餐单位签订《食品安全责任承诺书》，进一步强化其主体责任意识，督促落实食品安全管理制度。

三是细化驻点保障，筑牢全程防护线。会议期间，该局将指派监管人员入驻供餐单位，实行全程跟踪监督。驻点人员将严格把关原料验收、食品加工、餐具洗消、成品留样等重点流程，督促按规范操作。同时，现场开展蔬菜农残、餐具洁净度等快速检测，做到风险早发现、早防控，切实守护与会代表、委员饮食安全。