为进一步规范校外托管机构（小饭桌）经营秩序，消除食品安全隐患。近日，宁城县开展校外托管机构食品安全专项检查。

执法人员对校外托管机构主体资格、制度建设、人员管理、后厨布局流程、场所环境卫生、设施设备、原辅料采购贮存、加工制作、餐饮具消洗保洁、食品留样、食品添加剂使用、进货查验及索证索票制度执行、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等方面进行全面检查。同时，向校外托管机构负责人宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关法律法规知识，督促校外托管机构严格落实食品安全主体责任，要求其严格规范从业人员加工制作过程，定期开展食品安全自查，杜绝变质、过期、高风险食物进入学生餐盘。

截至目前，共检查校外托管机构67家，暂未发现存在相关违法违规问题。下一步，宁城县将持续加大校外托管机构监管力度，排查整治食品安全各类风险隐患，不断压实托管机构食品安全主体责任，确保托管机构师生“舌尖上的安全”。